Frische und Regionale Küche in Coburg

Neben Klassikern auch viele Vegane und vegetarische gerichte

Speisen Getränke Monatskarte

Vorspeise

Erstmal langsam anfangen.

Zwiebelsuppe

Französischer Art mit Croûtons und Käse

Ziegenkäse

Salat mit granierten Ziegenkäse

und Olivenöl (auch vegan möglich)

Baguette mit Dips

Geröstetes Bauernbaguette mit 2erlei Dips

und Olivenöl (auch vegan möglich)

Hauptspeisen

Unsere Klassiker

Schnitzel

Schweineschnitzel „Wiener Art“ vom Strohschwein aus Oberfranken mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren

Kidney-Bratling (vegan)

Mit gebratenem Gemüse , Pastinakencreme und Soja-Minz Dip

Grillgemüse und Kräuterbutter

Steak (Cut des Tages)

Rindersteak mit hausgemachtem Kartoffelgratin,

Grillgemüse und Kräuterbutter

Filet vom Saibling

Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet, Pastinakencreme, gebuttertes Pfannengemüse und Kräuteröl

Beilagensalat

Klein und knackfrisch mit unserem Himbeerdressing

Salate

Lass Dich begeistern von Heidi, Helga, Hermann oder Fritz

Salat Fisch

Mit Saiblingsfilet und Gemüse der Saison

Salat Käse

Mit Honig gebackenem Ziegenkäse und gerösteten Walnüssen

Salat Rind

Gebratenes Gemüse der Saison, Roastbeefstreifen und Sesam

Nachspeise

Nur eine Auswahl - dafür für jedermann!

Cheesecake-Creme (vegan)

Mit Himbeersauce und frischen Früchten

Bier

Eines darf ein einer fränkischen Kneipe sicher nicht fehlen. Ein gutes Bier. Für uns ins Rennen gehen:

Scherdel Zoigl

vom Fass

Keiler Land-Pils

Fl. 0,5 l

Sternla Hell

Fl. 0,5 l

Keiler Weißbier

Fl. 0,5 l

Mönchshof Naturradler

Fl. 0,5 l

Keiler Kellerbier

Fl. 0,5 l

Mönchshof Naturtrüb´s Alkoholfrei

Fl. 0,5 l

Kapuziner Weißbier alkoholfrei

Fl. 0,5 l

Softs & Heißes

Limo & Co

Fritz-Kola

Fl. 0,33 l

Fritz-Kola zuckerfrei

Fl. 0,33 l

Paulaner Spezi

Fl. 0,5 l

Zitronenpresse

Glas 0,4 l

Hausgemachte Limo

Glas. 0,3 l

Tonics & Ginger Ale/Beer

Thomas Henry Tonic

Fl. 0,25 l

Thomas Henry Spicy Ginger

Fl. 0,25 l

Wasser

Bad Brambacher naturell

0,2 l / 0,4 l / Fl. 0,75 l

Bad Brambacher classic

0,2 l / 0,4 l / Fl. 0,75 l

Kaffee & Tee

Kaffee schwarz

Tasse

Espresso

Tasse

Doppelt Espresso

Tasse

Cappuccino

Tasse

Flat White

Tasse

Tee div. Sorten

Tasse

Wein & Spritziges

Wir sind leider keine Vinothek, möchten euch aber dennoch eine kleine Auswahl an leckeren Weinen bieten.

weiß

0,1 l / 0,2 l / Flasche

Sauvignon Blanc „The A**“, trocken

Stachelbeere, Zitrus, Holunder

Silvaner „Literweise“ , trocken

Apfel, Kräuter, Tradition

Chardonnay „Mutig“, trocken

Birne, Mandel, Blumig

Curveé „GrauWeiß“, trocken

Zitrus, Holz, Steinobst

Rot

0,1l// 0,2l// Flasche

Spätburgunder „Kabinett“, trocken

Kräuter, Leder, Johannisbeere

Cuveè „Ursprung“, trocken

Johannisbeere, Pflaume, Zartbitter

Cabernet Sauvignon „2019“, trocken

Pfeffer, Schwarzkirsche Holz

Cuveé „CS, Merlot, Syrah“, trocken

Brombeere, Leder, würzig

Spritz

Spritz-Variation

SESES Variation

Secco

„Frank und Frei“, trocken, Rose

Glas 0.1 l

„Sekko Soziale“, trocken

Glas 0.1 l

Liköre

Williams Birne

2cl

Haselnussgeist

2cl

Marillengeist

2cl

hausgemachter Cheesecakelikör

2cl

Cocktails & Longdrinks

Fizzes & Sours

Du suchst dir eine Spiritouse aus, wir mixen. Ganz klassisch empfehlen wir Gin-Fizz oder einen Whiskey Sour. Aber das geht genauso gut mit Amaretto oder Aperol. Trau Dich!

Sour

mit Eiweiß, frisch gepressten Zitronensaft, Organgenzeste und Zucker – optional vegan

Fizz

mit Eiweiß, frisch gepressten Zitronensaft, Orangenzeste, Zucker und ein Schuss Soda – optional vegan

Longdrinks

Bei uns gibts natürlich ganz klassisch auch einen Gin-Tonic oder einen Moscow Mule - einfach nachfragen und bestellen!

Empfehlungen

Apfel-Kürbissuppe (vegan)

Mit Kürbiskernen, Kürbiskernöl und Baguette

Ente

Entenbrust mit Wirsing-Karotten-Gemüse und Kräuterkartoffeln

Pasta (vegan)

Mit Gemüse und veganer Rahmsauce